Tablajeros esperan mejoras en rastro de San Juan del Río

Integrantes de la Unión de Tablajeros en San Juan del Río, coincidieron en que el ajuste de las tarifas por el servicio del rastro debe ir aparejado con una mejora en las instalaciones del centro de matanza.

Coincidieron que, en los últimos años, se ha invertido en equipamiento pero poco en las instalaciones físicas; en este contexto también dijeron tener confianza en que la actual administración municipal habrá de aplicar los ajustes necesarios para contar con un espacio que atienda las necesidades de los tablajeros y los introductores de ganado.

Pedro Álvarez Aguilar, integrante de la Unión de Tablajeros y quien se desempeña como secretario general de la Unión de Comerciantes en el Mercado Benito Juárez, consideró que en la medida que se da el ajuste en las tarifas el municipio también está obligado a brindar un mejor servicio.

Señaló que una de las ventajas que tienen, en comparación con otros municipios, es que el traslado de los cárnicos se realiza de manera gratuita hasta el punto de venta, mientras que en otros municipios hay que pagar una tarifa adicional.

Como tablajeros siempre hemos solicitado mejoras en la calidad de los servicios y se habían hecho algunas adecuaciones pero no las que verdaderamente se necesitan; la estrategia de ajustar la tarifa por parte del municipio debe estar acompañada de un compromiso por atender las necesidades que tanto demandamos, sobre todo en el tema de la limpieza”.

Recordó que desde hace varios años se había planteado la necesidad de generar un nuevo rastro para San Juan del Río esto porque el crecimiento urbano rodeó el actual centro de matanza, además de que por su posición geográfica productores de otras demarcaciones acuden al municipio por el servicio que se ofrece.

“El tema ha sido tocado por diferentes administraciones pero no se ha concretado y la mayoría argumenta que es por falta de recursos. Creo que si el municipio cuenta con el dinero ahora sí podrá cumplir el compromiso, aunque esto podría llevar un poco más de tiempo si consideramos que se necesita un terreno y el equipamiento”.

Álvarez Aguilar dijo ser respetuoso del posicionamiento que han mantenido algunos compañeros tablajeros; sin embargo, destacó que el mejoramiento de infraestructura sí se ha visto en otras áreas durante la actual administración por lo que consideró que ahora sí le tocará al rastro municipal.