Restauranteros se recuperarán hasta diciembre; ya se preparan para días patrios

Por: Marisol Barbosa

A causa de la contingencia sanitaria covid-19, el sector restaurantero de la región, calcula que por lo menos en cinco meses más podrán recuperarse en sus ventas; de acuerdo con Antonio Rosas Carapia presidente del Consejo Queretano de Restaurantero AC, mencionó que los ingresos que actualmente genera el sector, son para saldar las deudas pendientes.

Comentó que los restauranteros no bajaran la guardia y toman las medidas sanitarias para evitar contagios, dijo que, hay días intermitentes, venden bien y en veces la venta no es la suficiente.

Considero que, en la temporada de los festejos patrios, el sector prepara menús adecuados para los comensales, respetando los mecanismos de sanidad con la sana distancia y la limpieza adecuada.

“No tenemos reportes de covid en personal restaurantero, hemos sido muy puntuales en las medidas sanitarias; sin embargo, para los días patrios prepararemos menús especiales por la temporada para que los comensales nos visiten, necesitamos todos reactivarnos y esperamos tener buenas ventas; aunque será hasta diciembre cuando nos recuperemos un poco, ya que muchos restauranteros estamos pagando las deudas”.

Aseguró que algunos negocios establecieron acuerdos con los dueños de establecimientos para pagar las rentas en pagos, o hasta en un 50% de forma diferida, situación que ahora que comenzó la apertura, se tiene que saldar; ya que las rentas de dichos establecimientos oscilan desde 20 mil a más mensualmente.