Ganado improductivo debe ser sacrificado en San Juan del Río
Los productores pecuarios en San Juan del Río deben prepararse para sacrificar el ganado que, en esta temporada de estiaje, no está siendo productivo
Por: Marisol Barbosa
Los productores pecuarios en San Juan del Río deben prepararse para sacrificar el ganado que, en esta temporada de estiaje, no está siendo productivo. El titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Roberto Jiménez Salinas, explicó que se trata de una práctica emergente que ayuda a la economía de los hatos.
El funcionario detalló que en San Juan del Río hay un aproximado de 20 mil cabezas que tienen diferentes vocaciones; sin embargo, la falta de agua complica mantener a la totalidad del ganado. Estimó que de diciembre a mayo, podrían sacrificar cerca de mil reses y cuyos cárnicos serán aprovechados para el consumo humano.
“La falta de agua nos obliga a tomar medidas emergentes para preservar la mayor parte del ganado, hay que cabezas que se dedican exclusivamente a la crianza o producción de leche y que para estas temporadas de sequía no son productivos. Entonces la recomendación que les hacemos a los ganaderos es que mejor las destinen para engorda y sacrificio”.
Roberto Jiménez Salinas destacó que en algunas comunidades los bordos están totalmente secos y aunque acercan agua a través de pipas, es necesario aprovechar el recurso hídrico de manera eficiente.
Consideró que en tanto no haya una garantía de lluvias, resulta complicado generar una planeación pecuaria diferente. Destacó que por el momento no se les ha reportado defunciones de ganado por el aumento en las temperaturas.
