Tortilleros queretanos acusan lucha desleal en precio de la tortilla
Empresarios de la tortilla afiliados a la Federación de Productores de Masa y Tortilla en Querétaro, acusan que establecimientos informales son competencia desleal debido a que están abaratando el costo de este producto
Por: Paco Roldán
Empresarios de la tortilla afiliados a la Federación de Productores de Masa y Tortilla en Querétaro, acusan que establecimientos informales son competencia desleal debido a que están abaratando el costo de este producto.
El presidente de la organización Camilo Barrios Cabral, consideró que, con su información en “Las mañaneras”, Profeco está premiando a las tortillerías informales, porque ellos son los que dan más barato.
Indicó que según el INEGI hay mil 300 tortillerías en el estado; de ellas 300 están agremiadas a la federación. Dijo que por el momento no están identificadas las tortillerías irregulares, las cuales no están registradas en el SAT, y no pagan licencias municipales, protección civil y seguridad social, entre otros.
También destacó que aunque el precio del maíz ha ido en aumento, se mantiene estable el precio de la tortilla desde hace dos años. En promedio el costo del kilo de la tortilla en Querétaro, es de 23.80 pesos.
Señaló que en este gremio cada quien fija sus precios de acuerdo a sus costos de producción, por lo que se encuentran precios que van desde los 20 hasta los 27 pesos el kilo de tortilla.
