Premian a los mejores tamales, atole y chancla sanjuanense
El Gobierno Municipal de San Juan del Río reconoció a los mejores exponentes del tamal, atole y chancla sanjuanense en un concurso nacional.
El Concurso Nacional del Tamal, el Atole y la Chancla Sanjuanense fue realizado por el Gobierno Municipal de San Juan del Río, encabezado por Roberto Cabrera Valencia, a través de la Coordinación de Desarrollo Económico, con el objetivo de preservar la gastronomía mexicana y fortalecer la identidad cultural.
Tradición gastronómica en el Centro Histórico
El Concurso Nacional del Tamal, el Atole y la Chancla Sanjuanense se desarrolló en la Plaza Independencia, en el Centro Histórico. El jurado otorgó el premio al Mejor Tamal Dulce a Galilea Monserrat Gómez Cuéllar, quien recibió reconocimiento y un estímulo económico de 8 mil pesos.
El galardón al Mejor Tamal Salado fue para Dionicia Martínez González, con reconocimiento y 8 mil pesos. El premio a la Mejor Chancla Sanjuanense lo obtuvo María Monroy Mejía, con el mismo estímulo económico. El Mejor Atole fue para Araceli Martínez Pichardo, quien recibió reconocimiento y 5 mil pesos.
Impulso cultural y económico local
El Concurso Nacional del Tamal, el Atole y la Chancla Sanjuanense fomenta el consumo local y fortalece la economía de las familias participantes. El evento incluyó presentaciones artísticas y culturales que enriquecieron la experiencia de los asistentes.
El jurado estuvo integrado por Erika Romo Viña y los chefs Norma Angélica Carrillo Gonzaga, Aarón Ulises Chávez Torres, León Sergio Olalde Bravo y Julio César Rojo Olmos. Asistieron también el síndico José Francisco Landeras Layseca y el coordinador de Desarrollo Económico Javier Durán Zárate.
