Llega el Festival de la Enchilada a Guanajuato capital

Del 27 al 29 de junio, la capital celebrará la 1ª edición del Festival de la Enchilada, un nuevo producto turístico.

Como una apuesta más por ofrecer una nueva propuesta turística en la ciudad capital, el gobierno municipal anunció la primera edición del proyecto llamado Festival de la Enchilada, con el objetivo de fomentar la alimentación saludable y resaltar las raíces gastronómicas del municipio.

Al inaugurar la rueda de prensa, Samantha Smith Gutiérrez, alcaldesa de Guanajuato, dio a conocer que este festival tiene como lema “Sazón de orgullo, tradición que se celebra”, en honor a la enchilada guanajuatense.

“Como parte de las costumbres de nuestra gente, por supuesto que seguimos haciendo legado, reconociendo la pasión de nuestras comunidades y para seguir potencializando a Guanajuato”, dijo la mandataria.

La inauguración se llevará a cabo el próximo 27 de junio en punto de las 12:30 p.m. en la calle Sopeña, en la zona centro de la ciudad, con una degustación de enchiladas.

Además, se contará con una competencia de enchiladas, platillos preparados por chefs reconocidos, exposiciones fotográficas, conversatorios, proyecciones videográficas, cenas, talleres, expo ventas y premiaciones.

Al hacer uso de la voz, Liliana Preciado Zárate, presidenta de la Comisión de Turismo, celebró que se impulsen nuevas actividades que hagan destacar a Guanajuato como destino turístico donde se fomente la cultura, el arte, la gastronomía y la trascendencia de las comunidades donde se viven grandes experiencias.

“La gastronomía en Guanajuato es una fusión única donde no se pierden las tradiciones y costumbres. Se ofrece alma en cada platillo; es hablar de identidad y de las grandes cocinas tradicionales de cada comunidad”, enalteció la regidora.

Como parte fundamental de este festival, Antonia Ramírez, habitante de Los Lorenzos y representante de Guanajuato en cocinas tradicionales, festejó que con el 13.º Encuentro de Cocineras se haya resaltado la gastronomía única, la cual ha permitido fomentar la cultura y raíces de Guanajuato.

Al finalizar, Frida Huett López, directora de Productos Turísticos, aseveró que Guanajuato impulsa, desde la SECTUR, el trabajo y apoyo que ofrece la Secretaría para aquellos empresarios y profesionales del servicio al cliente, donde las experiencias llevan al visitante a disfrutar de cada detalle.