Llega a San Juan del Río el concurso de Chiles en Nogada
La fecha límite para registrarse es el viernes 26 de agosto, los interesados deben presentar copia de su credencial de elector y llenar la solicitud que se les entregará en las oficinas del Portal del Diezmo
Por: Marisol Barbosa
Gracias a los convenios que tiene el municipio de San Juan del Río con las ciudades mexicanas patrimonio de la humanidad se logró traer para la “Tierra de Palomas” el concurso de Chile en Nogada.
José Francisco Landeras Layseca, secretario de Desarrollo Económico, explicó que se ha tenido tan buena convocatoria de este evento que incluso se han registrado participantes de la Ciudad de México, San Luis Potosí, Querétaro capital y el Estado de México.
La fecha límite para registrarse es el viernes 26 de agosto, los interesados deben presentar copia de su credencial de elector y llenar la solicitud que se les entregará en las oficinas del Portal del Diezmo.
Se cuenta con una bolsa de premios económicos por 10 mil pesos misma que se repartirá entre los tres primeros lugares de la categoría tradicional. También se abrirá la categoría vanguardia vinculada con la cocina molecular.
El funcionario municipal explicó que se trata de generar productos turísticos en beneficio de San Juan del Río lo que significará la llegada de más visitantes y por consecuencia de derrama económica para los prestadores de servicios.
Recordó que en muchos restaurantes instalados sobre la antigua calle Real (hoy avenida Juárez) ya se ofrece este tradicional platillo que, si bien, es originario de Puebla, en San Juan del Río tiene importantes exponentes.
“Hicimos este concurso con el objetivo de transportar de Puebla a San Juan del Río uno de sus platillos más tradicionales y desde luego todos los valores que están alrededor de la cocina tradicional. El concurso se realizará el viernes 2 de septiembre pero el registro concluye este 26 de agosto”.
El Secretario de Desarrollo Sustentable en San Juan del Río explicó que gracias a los convenios que existen con otras ciudades mexicanas patrimonio de la humanidad, se programarán otros encuentros culturales y en este contexto adelantó que para principios de noviembre habrá un intercambio con Michoacán por la celebración del Día de Muertos.
