Ingredion invirtió 40 mdd en planta de Alulosa en San Juan del Río
La compañía Ingredion aplicó una inversión de 40 millones de dólares en su primera planta de Alulosa en América Latina; se asentó en San Juan del Río
La compañía Ingredion, un proveedor líder mundial de soluciones en ingredientes para diversas industrias, inauguró su primera planta de producción de alulosa en el municipio de San Juan del Río Querétaro.
La Compañía fabricará el edulcorante ASTRAEA® Alulosa que Ingredion comercializará y venderá en toda América. Además de licenciar cierta propiedad intelectual relacionada con la alulosa a Ingredion, Matsutani comercializará y venderá ASTRAEA Allulose en la mayor parte de Asia.
ASTRAEA Allulose permitirá a los fabricantes de alimentos y bebidas en las Américas reducir las calorías de la sacarosa y otros edulcorantes calóricos en una amplia gama de productos, incluyendo bebidas, lácteos, panadería y confitería.
«Estamos avanzando en nuestra estrategia de especialidades al alinear la propuesta de valor única de Ingredion con las tendencias de alimentos y bebidas que configuran nuestra industria e impactan a nuestros clientes», dijo el presidente y director ejecutivo de Ingredion, Jim Zallie. «Esperamos trabajar con Matsutani y aportar más innovación al mercado que satisfaga las necesidades cambiantes de los consumidores globales de hoy».
La nueva planta fue inaugurada ante la presencia del gobernador de Querétaro, Francisco Domínguez Servién, quien agradeció la confianza de ambas compañías por establecerse en un estado con una economía de las más dinámicas en México.
«En Ingredion, estamos innovando con los ingredientes que los consumidores están buscando», dijo Rob Ritchie, presidente y director general de Ingredion México. «Hoy, también nos complace dar la bienvenida al segundo Ingredion Idea Labs® a México, donde, en colaboración con nuestros científicos y equipos culinarios, podemos ofrecer ideas y soluciones innovadoras a los fabricantes de alimentos y bebidas».
Durante la fase de construcción, la planta de alulosa creó casi 600 empleos directos e indirectos.
«Matsutani ha estado desarrollando, investigando y afinando una nueva generación de azúcares, incluida Alulosa ASTRAEA® durante más de 15 años», dijo Yoshinobu Matsutani, vicepresidente ejecutivo de Matsutani. “Matsutani es la compañía con más estudios clínicos e investigaciones sobre este ingrediente. Estamos entusiasmados con la apertura de esta planta y ahora vemos una realidad en la que Ingredion producirá Alulosa ASTRAEA® a través de nuestra colaboración y será una gran solución para las industrias de alimentos y bebidas, que buscan este edulcorante en todo el continente americano «.
