Concurso del Tamal en San Juan impulsa tradición local

El Concurso del Tamal en San Juan inició este sábado al mediodía en el Jardín Independencia, donde 41 participantes ofrecen tamales, atoles y la tradicional chancla sanjuanense en una jornada dedicada a la gastronomía y la convivencia familiar.

El Gobierno Municipal de San Juan del Río organizó esta séptima edición con el objetivo de fortalecer las tradiciones locales y generar espacios de encuentro para la ciudadanía en el primer cuadro de la ciudad.

Muestra gastronómica y ambiente familiar

Durante el arranque, autoridades municipales realizaron un recorrido por los puestos instalados en la plaza principal y dialogaron con cocineras, cocineros y expositores que forman parte del festival.

Entre las propuestas destacan sabores innovadores como mermelada de jamaica con chipotle, combinaciones con queso crema y recetas tradicionales que forman parte de la identidad culinaria del municipio.

Cultura, música y participación local

Además de la oferta gastronómica, el programa incluye presentaciones de danza folclórica, grupos de rock y la participación de artesanos y productores locales, lo que amplía la experiencia cultural para las familias asistentes.

El evento permanecerá abierto hasta las 20:00 horas en el Jardín Independencia, consolidándose como un espacio de impulso a la economía local y promoción de la cocina tradicional sanjuanense.