Avanza proyecto vitivinícola para San Juan del Río

San Juan del Río tiene potencial para desarrollar un clúster vitivinícola; sin embargo, para concretarlo es necesario generar una conversión productiva en el campo para que los ejidos cambien una parte del campo dedicado a la producción de maíz y/o frijol por árboles frutales de vid.

Respecto al tema el secretario de desarrollo económico, Pacheli Demeneghi Rivero, explicó que la zona donde se podría establecer el clúster incluye las comunidades de Santa Matilde, El Carrizo, así como Espíritu Santo esto porque la tierra de dicha región cuenta con el adecuado nivel de acidez.

Hicimos un estudio con ayuda de los productos y consideramos que dicha zona es la más adecuada para el cultivo de la vid, esto por la tierra y por el nivel de PH; además las condiciones son las adecuadas para el cultivo de la uva, por lo que es importante crear un clúster vinícola ya que las empresas queretanas están demandando una mayor producción de este fruto como Freixenet”, explicó el funcionario municipal.

Demeneghi Rivero dijo que el proyecto procura consolidar un mercado interno para que más extensiones se dediquen al cultivo de la vid al tiempo de promover, dentro del sector turístico, la visita de algunos negocios especializados en la producción de vinos como es Cava 57 y Tres sarmientos.

Destacó que en la medida que haya involucramiento de los paseantes con actividades enoturíticas y también haya participación de los artesanos de San Juan del Río, se consolidará un engranaje de desarrollo para el sector.

El secretario de Desarrollo Económico advirtió que dentro del distrito turístico se proyecta una mayor participación en el sector gastronómico por lo que, explicó, se mantiene abierto el registro del padrón en diversos programas como el de artesanos y otros proyectos del sector comercio en conjunto con las cámaras locales.

“Estamos trabajando en conjunto con CANACINTRA, Asociación de Industriales, con Gobierno del Estado tanto con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y la Secretaría Desarrollo Sustentable, así como con la Secretaria de Turismo, para poder canalizar proyectos de sanjuanenses, por lo que los invitamos a que se acerque a la oficina de desarrollo económico a fin de canalizar los y orientarlos en los diversos programas que existen”, finalizó.